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Curso Técnico em Açúcar e Álcool

AÇUCAR E ALCOOL

Eixo Tecnológico:

Produção Industrial

Objetivo do Curso:

        O Curso Técnico em Açúcar e Álcool forma profissionais dotados de postura ética no controle e supervisão da rotina dos processos tecnológicos da produção do açúcar e álcool, na elaboração do planejamento e da análise de materiais.

Atividades Principais:

  • Efetua análises físico-químicas e microbiológicas em amostras de matérias-primas e produtos intermediários nas etapas dos processos de industrialização da cana-de-açúcar.
  • Faz controle de qualidade dos processos, aplica normas internacionais e nacionais, respeita os padrões de higiene e segurança do trabalho e preservação ambiental.
  • Compõe equipe multidisciplinar nas fases de colheita, transporte, moagem, industrialização e distribuição dos produtos e subprodutos e de programas e procedimentos de segurança e análise de riscos.

Mercado de Trabalho:

        Usinas de açúcar e álcool; Destilarias; Empresas distribuidoras de combustíveis e de produção e venda de insumos industriais; Fazendas e Cooperativas de cana-de-açúcar; Laboratórios de análises; Órgãos públicos.

Certificações:

1º Módulo: Sem certificação técnica

2º Módulo: Sem certificação técnica

3º Módulo: Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de Auxiliar em Processos de Produção de Açúcar e Álcool

4º Módulo: Habilitação Profissional de Técnico em Açúcar e Álcool

Duração:

2 anos

Coordenador:

Raphael de Souza

Matriz Curricular:

 

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